![](https://www.oliolutrappitu.it/wp-content/uploads/2017/02/biancolilla.jpg)
Monocultivar
Biancolilla
Olio siciliano monovarietale leggermente fruttato.
Dall’aroma particolarmente leggero e distintivo mediante i sentori di erba appena tagliata e mandorla.
Si abbina perfettamente con il pesce, insalate di verdure e con tutti i piatti dal gusto delicato grazie ad un amaro e piccante tenui.
Caratteristiche
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Cultivar
Biancolilla 100%
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Colore
Colore verde con riflessi giallo oro
![](https://www.oliolutrappitu.it/wp-content/uploads/2018/11/icone-prodotto-13.png)
Profumo
Pomodoro maturo, carciofo ed erbe aromatiche
![](https://www.oliolutrappitu.it/wp-content/uploads/2018/11/icone-prodotto-14.png)
Sapore
Delicato e rotondo in una struttura armonica che descrive perfettamente l’equilibro amaro e piccante
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Consigli d'uso
Si abbina perfettamente con il pesce, insalate di verdure e con tutti i piatti dal gusto delicato.
Origine e produzione
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Ubicazione Uliveti
Campobello di Licata (AG) – Sicilia- Italia
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Terreno
Calcareo a medio impasto
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Metodo di raccolta
Brucatura a mano
![](https://www.oliolutrappitu.it/wp-content/uploads/2018/10/raccoltatime.png)
Periodo di raccolta
Prima metà di ottobre
![](https://www.oliolutrappitu.it/wp-content/uploads/2018/10/estrazione.png)
Metodo di estrazione
Estrazione per centrifugazione con processo continuo
![](https://www.oliolutrappitu.it/wp-content/uploads/2018/10/estrazionetime.png)
Tempi di lavorazione
Entro le 12 ore dalla raccolta
![](https://www.oliolutrappitu.it/wp-content/uploads/2018/10/frangitura.png)
Frangitura
Martelli
![](https://www.oliolutrappitu.it/wp-content/uploads/2018/11/icone-prodotto-15.png)
Frantoio
Proprio - Impianto Pieralisi
![](https://www.oliolutrappitu.it/wp-content/uploads/2018/10/conservazione.png)
Conservazione
Contenitori acciaio inox a temperatura controllata e sotto azoto
![](https://www.oliolutrappitu.it/wp-content/uploads/2018/10/decantazione.png)
Decantazione
Naturale
![](https://www.oliolutrappitu.it/wp-content/uploads/2018/11/icone-prodotto-18.png)
Imbottigliamento
Automatico
![](https://www.oliolutrappitu.it/wp-content/uploads/2018/10/tappo.png)
Tappo
Antirabbocco
![](https://www.oliolutrappitu.it/wp-content/uploads/2018/10/box.png)
Box
6 bottiglie da 500ml
Formati
![](https://www.oliolutrappitu.it/wp-content/uploads/2018/10/monocultivar-1.png)
500ml
Etichettatura Ambientale
![](https://www.oliolutrappitu.it/wp-content/uploads/2024/05/etichettatura-ambientale-bottiglie.png)
![](https://www.oliolutrappitu.it/wp-content/uploads/2024/05/etichettatura-ambientale-latta-1.png)